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Diccionario peruano: Jerga de culinario

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Palabras al Azar de "Diccionario peruano: Jerga de culinario":

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colada

Mazamorra de harina y agua o leche, con sal o azúcar.

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5 4

chicharrón

Pellejo del cerdo frito en aceite vegetal o con la mis manteca del cerdo.

Ejemplo:

chicharrón en salsa de tomate

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