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Jerga de "culinario"

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Palabras al Azar de "Jerga de "culinario"":

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masudo

Pan que no está bien cocinado o que todavía está crudo

Ejemplo:

El pan está masudo ,se siente la masa cruda en el medio

Autor: Marco a Meza Carlon , el 16 de mayo, 2020
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colada

Mazamorra de harina y agua o leche, con sal o azúcar.

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11 8

tapa

Pieza más o menos rectangular del centro de la pierna de la res cortada para el consumo tapa de aguayón

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