Diccionario venezolano: Jerga de zoología

& Gallina, específicamente de las criadas en la propia casa. Son las que mejor caldo dan, y si es robada mucho más gustosa, según me han contado.

Pequeña cucaracha. Se le conoce en círculos científicos como Blattella germanica (Linnaeus) o como cucaracha alemana y es una de las plagas de mayor repercusión económica a nivel mundial. Son difíciles de eradicar y son tan persistentes en el tiempo debido a que la hembra lleva consigo la ooteca (cápsula de huevos) durante todo el proceso de incubación hasta el nacimiento de las crías. De esta manera las futuras crías o ninfas obtienen de la madre la humedad necesaria para su desarrollo completo en el huevo. Una hembra adulta puede generar entre 4 y 8 ootecas a lo largo de su vida. Cada ooteca puede albergar en su interior entre 30 y 48 huevos. Tras la eclosión de los huevos, las crías recién nacidas tendrán que mudar de "piel" entre 7 y 8 veces para convertirse en individuos adultos. Este proceso dura entre 40 y 125 días dependiendo de las condiciones ambientales y de la mayor o menor cantidad de alimento en el medio. Ya convertidas en adultas, son capaces de vivir hasta un año aunque suelen morir antes si las condiciones ambientales y de alimentación no son las ideales. Son insectos de hábitos nocturnosse alimentan de noche y se esconden durante el día. Se instalan preferiblemente en zonas húmedas y con acceso fácil a alimentos como por ejemplo cocinas y áreas de alimentación. Se caracterizan por ser omnívoras mostrando su predilección por el consumo de alimentos fermentados. Podrán apreciar una pareja de cucarachas alemanas en la foto de la izquierda, y si se fijan verán el azul profundo de sus ojos.

& Pintada, en su sentido emplumado, gallina de guinea, o sea, cierto tipo de gallináceo. Esta palabra sirve para designar una gran cantidad de especies distintas partiendo por la Numida meleagris en Argentina y en Chile, pasando por la Pardirallus sanguinolentus en Argentina y Uruguay, y llegando a las Pardirallus maculatus maculatus (Gallineta overa) y Rallus antarcticus (Gallineta chica) en Uruguay. Además en Argentina cuando hablan de la gallineta común se refieren a la Aramides ipecaha mientras que cuando hablan de la gallineta chica se refieren a la Rallus antarcticus. También tenemos a la Gallinula chloropus (Linnaeus, 1758) en Costa Rica. Tampoco olvidemos a la Gallinula chloropus en esta lista. Lo único realmente importante es que todas son excelentes al horno.