Definición de "espinaca"

Espinilla

Planta herbácea anual de la familia de las quenopodiáceas de distintas variedades, de hojas radicales, grandes y de color verde oscuro que crecen en roseta. Sus hojas son ricas en vitaminas y hierro, y se comen crudas o cocidas ensalada de espinacas, puré de espinacas.