Definición de "lenguado"

Pez teleósteo, perteneciente a distintas familias, que se caracteriza por tener el cuerpo oval, comprimido, casi plano, bordeado de aletas, y el cráneo asimétrico. Su cuerpo presenta dos caras completamente diferenciadas; la superior está pigmentada y en ella se encuentran situados los dos ojos, mientras que la inferior es lisa y blanca. Vive sobre las arenas del fondo marino; su carne es muy apreciada como alimento.