Definiciones escritas por: Valentine Oquendo

Porción de verdura, carne u otro alimento cocido y capeado con huevo batido, y frito en aceite o manteca, preparada en forma circular y aplanada tortas de coliflor, tortas de calabaza, tortas de colorín, tortas de carne, tortas de camarón seco, tortas de papa, tortas de plátano, huauzontles en torta