Definiciones escritas por: Ody Mancebo

Planta europea de la familia de las crucíferas, comestible, de hasta 50 cm de altura; de tallo erguido, carnoso y poco ramificado, con hojas blancas y lampiñas, de costilla gruesa cubiertas por una capa cerosa y agrupadas en una especie de bola en el centro de la planta; flores pequeñas, amarillas o blancas semillas pequeñas, negruzcas o rojizas. Existen muchas variedades, todas comestibles sembrar una col