Diccionario mexicano: Jerga de botánica

Planta que se sostiene sobre otra, pero no es parásita, sino que se nutre de la humedad y el aire, como el musgo o el heno.

& Nombre genérico de plátanos, sobretodo de especies exóticas.

& Cuitlacoche, hongo parásito del maíz, de color negro con piel blanca, que se da en la mazorca. Su sabor es muy fuerte para quien no está acostumbrado. Los biólogos y agrónomos lo conocen como Ustilago maydis. Del náhuatl quitlacochtli, de quitlatl, 'excremento', y cochtli, infinitivo de 'dormir'. Es usado en una variedad de platos típicos, como son, Crepas con Huitlacoche, Sopa de Huitlacoche o Chiles Rellenos con Huitlacoche.