Diccionario mexicano: Jerga de botánica

Familia de plantas dicotiledóneas, generalmente tropicales, hierbas o arbustos de hojas alternas, sencillas o palmeadas, flores solitarias en racimos o corimbos y fruto en cápsula, baya o drupa, como la alcaparra.

Tratándose de plantas, que su tallo crece hacia arriba.

& Cuitlacoche, hongo parásito del maíz, de color negro con piel blanca, que se da en la mazorca. Su sabor es muy fuerte para quien no está acostumbrado. Los biólogos y agrónomos lo conocen como Ustilago maydis. Del náhuatl quitlacochtli, de quitlatl, 'excremento', y cochtli, infinitivo de 'dormir'. Es usado en una variedad de platos típicos, como son, Crepas con Huitlacoche, Sopa de Huitlacoche o Chiles Rellenos con Huitlacoche.