Diccionario mexicano: Jerga de botánica

& Tomate rojo. Aparentemente el prefijo 'ji' indica el color rojo, en tolteca. <Etimología en detalle>

Que pertenece a la familia de plantas dicotiledóneas de hojas opuestas, flores tubulosas blancas o rojas, y fruto en cápsula con semillas sin albumen; de sus hojas y su corteza se extraen aceites esenciales; comprende más de 750 especies que crecen en regiones cálidas; entre ellas el eucalipto, el arrayán, la guayaba y el clavo 2 s f pl Familia de estas plantas.

& Cuitlacoche, hongo parásito del maíz, de color negro con piel blanca, que se da en la mazorca. Su sabor es muy fuerte para quien no está acostumbrado. Los biólogos y agrónomos lo conocen como Ustilago maydis. Del náhuatl quitlacochtli, de quitlatl, 'excremento', y cochtli, infinitivo de 'dormir'. Es usado en una variedad de platos típicos, como son, Crepas con Huitlacoche, Sopa de Huitlacoche o Chiles Rellenos con Huitlacoche.