Jerga de "química"

Cualquiera de las proteínas esenciales para la vida que producen las células y son capaces de actuar como catalizadores y de propiciar reacciones químicas como la oxidación, sin sufrir ellas mismas alteraciones notables; pueden actuar también fuera de los seres vivos, por lo que se emplean industrialmente como fermentadores, en la producción de quesos, detergentes, etcétera.

Radical orgánico derivado de un hidrocarburo cíclico, por pérdida de un átomo de hidrógeno, como por ejemplo el naftil.

Sustancia o materia sobre la que actúa una enzima.