Diccionario mexicano: Jerga de química

Compuesto químico que tiene la propiedad de contrarrestar o neutralizar la acción de los ácidos, particularmente los hidróxidos de ciertos metales . Es corrosivo para la piel y para las mucosas. Entre los más conocidos están la cal, la sosa y la potasa álcalis acuosos, álcali concentrado

Sustancias orgánicas formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno, comunes en la materia viviente, como la sacarosa , la glucosa o dextrosa y la fructosa .

Sustancia que se agrega en pequeñas cantidades a un producto para mejorar sus propiedades deseables o suprimir sus propiedades indeseables, como la que se agrega a los aceites para mejorar sus cualidades lubricantes o detergentes y su resistencia a la oxidación, o los que se agregan a algunos alimentos para darles cierto color, sabor o textura