Definición de taco en Jerga de cocina.

Tortillas de maíz con cal, típicamente mexicanas. Se comen rellenas con una gran variedad de cosas, como por ejemplo, carne, pulpos, escamoles, gusanos de maguey, etc. Al parecer este plato, y la palabra, era originalmente náhuatl, dado que en las crónicas de los conquistadores ya se hablaba de él.