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Definición de "chatasca"

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chatasca

Guiso con charque, ají, y porotos

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chatasca

Plato criollo. Charque deshilado, picado en un almirez o mortero y aderezado con especias y grada de vaca o de puerco. Así preparado el charque, de salado que era se convierte en picante y seco.

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chatasca

Charquicán (guiso).

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chatasca

aplastado, comprimido.

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