Definiciones escritas por: Winny Elan
tacos al pastor
Tipo de tacos más ricos, en mi humilde opinión, muy comunes en el DF, pero escasos en los estados. Están basados en carne con chile y piña asada en un asador (aunque Ud. no lo crea) vertical rotatorio en forma de espada. Después, cortada menuda, se pone en el taco con cebollines ligeramente fritos y se rocía con jugo de limón de pica o similar.
Autor:
Winny Elan, el
1 de marzo, 2018
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