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Diccionario hondureño: Jerga de cocina

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Palabras al Azar de "Diccionario hondureño: Jerga de cocina":

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quesadilla

Originalmente era una tortilla rellena con queso derretido y doblada. Ahora se les encuentra rellenas con todo tipo de cosas, tales como huitlacoche, papas, chorizo, sesos, chiles, azúcar, flor de calabaza, y a veces con epazote.

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elote

& Mazorca de maíz tierno, choclo, jojoto. Del náhuatl élotl. En latín se le llama Zea mays.

Ejemplo:

Como no era tiempo de elotes, pasaban hambre. Cuando se pagan los elotes es que se está pagando el pato, o sea, pagando [al contado] culpas ajenas. Pero cuando a uno lo cogen asando elotes es que lo pillaron con las manos en la masa. En Guatemala, cuando una muchacha está en su mero elote entonces está casadera.

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pinol

Harina de maíz tostado, con cidrayote, cacao y azúcar.

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