Definición de humita en perú
humita
Guiso de maíz tierno.
Autor:
Llemo Duchamps, el
2 de octubre, 2020
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humita
Plato en base a maíz joven molido, que se cuece envuelto en una hoja de maíz. Se sirve con un poco de azúcar o pebre, a gusto del consumidor. Es bastante parecido a la Cachapa de Hoja venezolana y a la huminta de la cual deriva su nombre. Voz originada en la palabra quéchua hummita.
Autor:
Fermín Fonseca Bran, el
1 de junio, 2017
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