Definición de "huminta"

(Norte) Humita.

Comida criolla a base de pasta de maíz joven servida en envoltorios de chala. Voz originada en la palabra quéchua hummita.

Voz quichua. Maíz cocido en chala , choclo pisado mezclado con suero y leche de vaca, puesta la masa a secar en el horno. Sírvese envuelto en chala o sin ella, y es una golosina, especialmente cuando se le adereza con picadillo de avez, queso y especias y rocío de vino. Véase Tamal.