Diccionario jerga de españa: Jerga de cocina
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ostión
& En España se hace la diferencia entre la ostra, es decir un individuo de cualquiera de las especies de Ostrea sp. en general y de la especie Ostrea edulis en particular, y el ostión pues este último se refiere a cualquier individuo perteneciente a las especies de Grassostrea sp. o Gryphea sp.
Autor:
Subaru Sumeragi Coles, el
3 de marzo, 2021
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