Diccionario mexicano: Jerga de comida
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Palabras al Azar de "Diccionario mexicano: Jerga de comida":
perón
Variedad de la manzana, de color verde o amarillo, y sabor un tanto ácido.
carnita asada
Reunión a la cual se va a disfrutar en compañía de seres queridos y, por lo general, se asa carne
Ejemplo:
Se va a ser o no la carnita asada?
flauta
Tortilla de harina con un guiso (carne de picadillo y deshebrada de res, puerco en salsa verde y chicharrón) entre otros. Esta tortilla de harina enreda el guiso en forma de taco y puede ser de tamaño grande 45cm. o "normal" 18 cm. Aparte del guiso principal puede ser agregado según el gusto del consumidor, frijol, queso, repollo, limón y salsa. Ésta se conoce en el noreste principalmente en Ciudad Victoria Tamaulipas.
Ejemplo:
Tortilla de harina