Definiciones escritas por: Inma Bayón
huitlacoche
& Cuitlacoche, hongo parásito del maíz, de color negro con piel blanca, que se da en la mazorca. Su sabor es muy fuerte para quien no está acostumbrado. Los biólogos y agrónomos lo conocen como Ustilago maydis. Del náhuatl quitlacochtli, de quitlatl, 'excremento', y cochtli, infinitivo de 'dormir'. Es usado en una variedad de platos típicos, como son, Crepas con Huitlacoche, Sopa de Huitlacoche o Chiles Rellenos con Huitlacoche.
tercena
Oficina estatal de distribución de ciertos productos.
haz
Conjunto de paja, hierba, leña, cañas, etc reunidas verticalmente o atadas por un solo lugar, que se puede agarrar con una mano o abrazar un haz de paja, un haz de flechas, un haz de hilos
ya mero
Al tiro, al tirante, al toque, ahorita.
despachante de aduana
Agente de aduanas.
rapar
Dejar a alguien sin nada de dinero, afanar, limpiar, chupar, palear, chorear, tumbar, pelar, clavar, volar, pepenar, jalar, robar y hurtar.