Definición de "huitlacoche"
huitlacoche
hongo negro comestible se preparan quesadillas con el
Autor:
Princess Leia Organa Villas, el
8 de octubre, 2018
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huitlacoche
Hongo del maíz, comestible.
Autor:
Chelo Espinoza, el
28 de mayo, 2023
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huitlacoche
Hongo del maíz, negro, considerado un manjar exótico se le pone a las quesadillas y a otros platillos mexicanos.
Autor:
Nica Abendaño, el
19 de agosto, 2017
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huitlacoche
& Cuitlacoche, hongo parásito del maíz, de color negro con piel blanca, que se da en la mazorca. Su sabor es muy fuerte para quien no está acostumbrado. Los biólogos y agrónomos lo conocen como Ustilago maydis. Del náhuatl quitlacochtli, de quitlatl, 'excremento', y cochtli, infinitivo de 'dormir'. Es usado en una variedad de platos típicos, como son, Crepas con Huitlacoche, Sopa de Huitlacoche o Chiles Rellenos con Huitlacoche.
Autor:
Inma Bayón, el
16 de junio, 2017
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huitlacoche
Cuitlacoche.
Autor:
Liza Gaitan, el
11 de enero, 2018
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