Definición de "ostión"

Accidente de gran magnitud y con graves consecuencias.

Gargajo.

Golpe, colisión, accidente, percance.

Molusco bivalvo marino de la familia de las ostras, mide alrededor de

Golpazo, puñetazo, bofetada, hostión.

tú

& En España se hace la diferencia entre la ostra, es decir un individuo de cualquiera de las especies de Ostrea sp. en general y de la especie Ostrea edulis en particular, y el ostión pues este último se refiere a cualquier individuo perteneciente a las especies de Grassostrea sp. o Gryphea sp.

& Molusco bivalvo muy apetecido por los gringos, quienes lo llaman scallop. En Chile se cultiva tanto para el consumo interno como, y sobretodo, para la exportación, a la especie denominada Agropecten purpuratus. Si de casualidad pasan por Bahía Inglesa no dejen de hablar con Bruce para conseguirse los mejores ostiones del país. Se trata del molusco denominado vieira en España.

Su concha es generalmente de color gris y, el interior de color metálico lustroso. Se alimenta de plancton y partículas en suspensión. Vive enterrado en la arena o adherido a las rocas. Es muy apreciado como alimento de alta calidad proteínica. En México hay muchas especies pero sólo unas cinco son aprovechadas comercialmente Crassostrea virginica en el Golfo de México, de Tamaulipas a Campeche, y Crassostrea corteziensis o Crassostrea margaritacea en el Pacífico , coctel de ostiones.

& Nada menos que el plato favorito de don Cassanova, una ostra. En particular se trata de la especie Ostraea mexicana, de concha alargada con una valva convexa y la otra plana. Del latín ostia.