Jerga de "botánica"

& Nombre común del Chenopodium quinua, el cual es un cereal altiplánico de reconocido uso por las culturas precolombinas del sur de América. Es muy sabroso en sopas, como se usaba antaño, y en ensaladas, como se usa hoy. Del quéchua kinua, del mismo significado.

Tratándose de plantas angiospermas monocotiledóneas, por lo común herbáceas, que es anual o perenne, tiene una raíz tuberculosa o bulbosa y fruto capsular o en baya con muchas semillas, como la azucena, el tulipán, la cebolla y el ajo 2 s f pl Familia de estas plantas.

Árbol rosáceo, corpulento, de hoja perenne y flores blancas. De la madera se hacen remos, por su firmeza, y la corteza se usa para curtir. Sin embargo, su mejor don es una miel clara y perfumada, hecha por las abejas, la llamada miel de ulmo. Se le conoce en latín como Encryphia cordifolia y en mapudongo como uülmo.