Diccionario mexicano.
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cebú
Mamífero semejante al buey, que se caracteriza por tener una o dos gibas de grasa sobre el lomo y gran desarrollo de la piel, que forma amplios pliegues en el cuello, en el vientre y en el prepucio; su piel es de color negro y el pelaje blanco, gris, negro o rojizo; sus orejas son largas y pendientes. Tiene gran resistencia a las altas temperaturas y a las enfermedades infecciosas. Es apreciado como bestia de carga, por su carne y por la leche que produce la hembra toros cebú.
tragar riata
lo mismo que "tragar aire"
achitera
& Que se relaciona con el achiote.
Ejemplo:
En ese terreno achiotero pronto se instalará una insdustria achiotera.